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2006年10月22日 (日)

八丁味噌

10月21日

『PhotoSketch』のonzieさんに案内していただいて、愛知県岡崎市にある八丁味噌の郷『カクキュー』を見学してきました。

今でも木製の大桶を使用し、出荷までに2年以上の熟成期間をかけるそうです。

Dsc_1350
見学会 Nikon D200 17-55mm F2.8G

Dsc_1356
味噌蔵 Nikon D200 17-55mm F2.8G

Dsc_1354
熟成を待つ Nikon D200 17-55mm F2.8G

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コメント

遅ればせながら私もブログをアップしましたのでトラバさせて頂きました。
つばくろさんの写真は私のとは違って光の捉え方が上手ですね。

投稿: onzie | 2006年10月23日 (月) 23時19分

onzieさん:
相互にTBさせていただきました。ありがとうございます。
一緒の場所でもレンズの違いで視点が違って面白いですね。
また一緒に撮影するのを楽しみにしてます。

投稿: つばくろ | 2006年10月24日 (火) 00時27分

こんばんは。
私のブログにコメントいただきましてありがとうございます!
八兆味噌ですか。最近は岡崎でなくても「純情きらり」を
宣伝に使ったものを見かけます。
赤味噌は大好きです。白と赤をあわせた味噌汁が一番好きです!

投稿: 一緒に夜空眺めよう | 2006年10月24日 (火) 02時29分

一緒に夜空眺めようさん:
ありがとうございます。
そうでした。八丁味噌といえば『純情きらり』でしたね。
・・・見たことないですが・・・(汗)
撮影時の写真がたくさん飾ってありました。

投稿: つばくろ | 2006年10月25日 (水) 00時09分

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» 八丁味噌の郷 [PhotoSketch]
10月21日 つばくろ写真館のつばくろさん夫妻と一緒に八丁味噌の郷の見学に行ってきました。 見学の前にまずは腹ごしらえ。 岡崎公園内にある八丁味噌料理「いちかわ」にて。写真は味噌田楽と味噌おでん。 写真にはないですが味噌カツも頂きました。 味噌がふんわり柔らかくてとてもおいしいです。 お店の場所はこちら 八丁味噌の郷にて「八丁味噌ソフト」を頂きました。 いわゆる味噌味ではなくほのかな大豆の香りが心地よく、なによりもベースのソフトクリーム が濃厚でとてもお... [続きを読む]

受信: 2006年10月23日 (月) 23時15分

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